好來客中央廚房,是集配餐、加工、配送、研發、培訓于一體的大型中央廚房示范基地,嚴格按照食品衛生A級標準建設,功能布局完善,生產流程合理,具備日產30000份的生產及配送能力,專業為各大中型企業、學校、政府提供營養餐配送服務。 Haolike Central Kitchen is A large central kitchen demonstration base integrating catering, processing, distribution, research and development and training. It is built in strict accordance with the food hygiene A-level standards, with perfect functional layout and reasonable production process. It has the production and distribution capacity of 30,000 per day.
智能支撐平臺型團餐。單位團體臨時餐、活動餐、會議餐以及社區團購餐等用餐需求,可通過互聯網點餐平臺,實現標準定制、定點配送、定點智能餐柜取餐服務。同時可在線查詢、投訴處理、意見反饋,為用餐者帶來便捷體驗。
設立專門食安中心,線上線下對運營質量進行監督,定期組織人員培訓,為集團提供審品安全數據支撐。
好來客在旗下各項目點設立食安檢測室,并配備先進的食品檢測設備和專業的食品檢測員,可出具專業食品檢測報告,采取檢測中心與分店食品安全員共同監督的方式,確保原料加工,配送全程可控。
全電腦智能控制米飯機,自動化作業,節能30%,工藝流程設計精簡合理,大大降低后勤人員勞動強度,輕松煮出好米飯。
智能分揀、洗凈、瀝干、殺菌、分切、封裝、冷鏈運輸均配備自動化設備,保證標準化、集約化加工和產出。特引入先進水觸媒凈化設備,有效分解食材農藥殘留。
自動炒鍋可一鍵智能操作,自動翻炒,多組定時,9段細分火力,5檔轉速調節。1名廚工可看守2-5臺智能炒鍋,效率高,出品容易實現統一標準化;同時節省高額廚師成本。
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